|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 1 bakje champions, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 zakje soepgroente, 1 pak gezeefde tomaten, 2 theelepels italiaanse kruiden, kerrie, sambal, nootmuskaat, peper, zout, 1 pak spaghetti
Voorbereiding:
Maak de ui en de champions schoon en snij deze klein. Maak de soepgroente fijn in de keukenmachine. Pel de knoflook en snij deze fijn. Meng het gehakt met 1 theelepel italiaanse kruiden wat peper,zout en nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Verhit boter of olie in een pan. Voeg de gehakt toe en bak dit al omscheppend op matig vuur in 5 minuten rul. Schep de ui, knoflook en de soepgroente erdoor en bak dit goed aan. Voeg daarna de champions toe. Als dit goed gebakken heeft voeg je de gezeefde tomaten en de rest van de italiaanse kruiden toe. Laat de saus goed doorwarmen en zet intussen het water voor de spaghetti op. Maak de saus eventueel op smaak met wat kerrie, sambal of gebruik een bolliontablet als de saus te weinig smaak heeft ook kun je de saus nog binden met wat aardappelmeel als dat nodig is.
Hierna de spaghetti in c,a 8 minuten koken.
|
|
|